科技小知识
1) 铁片薄到只有0.001毫米厚时，就会像玻璃一样透明。
2) 把一掬盐放入一杯水中，水平面不仅不会升高，反而会降低些。
3) 你身体的几乎一半热量是通过头顶失掉的。
4) 在16世纪时，英国的男人是允许在晚上10时前殴打太太的。
5) 在古希腊，象征婚姻幸福的标志是一个三角形。
6) 在英国，当现代接骨手术还未发现之前，接骨的工作是由铁匠负责的。
7) 在本世纪之前，所罗门群岛的土著都是用狗牙来作钱币的。
8) 早期的高尔夫球其实是一个塞满羽毛的皮袋。
9) 原来头痛是产生于脑子周围的肌肉及神经而不是脑子本身，因脑子是不能够感受痛楚的。
10) 从含盐的多少来看，与人血最接近的物质是海水。
有机农业科技知识
西兰花又名绿花菜、青花菜，以绿色花球供食用。因其风味好，营养价值高，深受国内外消费者的喜爱。花球由短缩的花枝和花蕾聚合而成。以秋、冬季栽培为主，春季也可栽培，夏季栽培困难。
一、主要品种
西兰花品种多为杂交而成，依定植至收获天数多少通常分为特早熟(60天以内)、早熟(60~70天)、中熟(70~90天)、晚熟(90天以上)四大类。品种选择应根据种植季节而定，
二、西兰花种植技术
按种植季节不同分为秋冬季西兰花(夏秋季播种、冬春季采收)和春西兰花(冬春季播种、春夏季采收)。
1.秋冬季西兰花
秋冬季西兰花播种适期特早熟一般在7月下旬，早熟在8月上旬，中熟在8月中下旬，晚熟在9月上中旬。
2.春西兰花
2.1品种
2.1.1优秀：1月中下旬播种，4月底至5月初采收;
2.1.2蔓陀绿：12月中旬播种，4月下旬采收。
2.2秧苗培育
2.2.1育苗方式：采用穴盘保温育苗，叶龄4.0~5.0叶，秧龄45~50天。
2.2.2苗床整理：选用畦面平坦、取水方便而又不受淹的田块，采用穴盘育苗。基质选用草炭和珍珠岩，二者比例为3:1。
三、西兰花定植
1.整地施肥
定植前15天翻耕，耕前每亩全田撒施腐熟有机肥1000kg、有机肥100kg。整地要求深沟高畦，畦宽连沟2m，沟宽0.3m，并要开好深腰沟。
2.定植
A密度：每亩种2200~2400株，即每畦4株，株距0.50~0.55m。
B种植：种植可全天进行，大小苗要分开。对边耕边种畦面松散而干燥的田块，应先种苗，待墒情好转时再盖膜并破膜出苗;对种时畦面紧实、墒情较好的田块，要先盖膜后种苗。
C选膜：薄膜要选用抗戳拉能力较强的优质产品，规格为厚度0.014mm、宽度2m。
D盖膜：盖膜时，薄膜四周封土要实，植株周围也要用土封好，但中间部分尽量少盖泥。
3.肥水管理
追肥一般只需施一次，即在现蕾初期每亩施有机肥10-15kg，
施用方法为每二株西兰花间破膜施下。春西兰花生长期间一般雨水较多，除浇好定根肥水外，一般无需再浇灌水，但应注意做好清沟排水工作。
四、病虫害防治
褐茎病是系霜霉病菌为害所至。可用石硫合剂600-800倍液防治2次，防病效果可达90%。
五、采收
1、适时采收
当花球大小达收购标准时就应采收，采收应分期分批进行，晴热天一般在上午9时前结束采收，阴雨天可全天采收。
2、采收方法
用菜刀或西兰花收割专用刀收割。收割时花茎长度应不短于18cm，且要带叶平割，花球撕去大叶后用塑料筐及时装运到加工企业，严防损伤、污染或失水变质。
简短科学小知识
1、兔子用腿拍打地面的动作来传递信息,用后腿拍打地面的大多数是雄兔,这是它向雌兔表达情感的一种方式。
2、世界上最大的猴是狒狒,最小的猴子是倭狨.
3、'四不象'真正的名字叫麋鹿,是我国的珍奇动物.
4、冰糕为什么会冒气?
冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。
5、向日葵为什么总是向着太阳?
向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生长素非常怕光。一遇光线照射，它就会到背光的一面去，同时它还刺激背光一面的细胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生长的快，使向日葵产生了向光性弯曲。
6、蝉为什么会蜕皮?
蝉的外壳(外骨骼)是坚硬的，不能随着蝉的生长而扩大，当蝉生长到一定阶段时，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼脱去，就是蝉蜕。
7、蜜蜂怎样酿蜜、
蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吞进去，如此轮番吞吞吐吐，要进行100～240次，最后才酿成香甜的蜂蜜。
8、为什么星星会一闪一闪的?
我们看到星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动的样子了。
9、为什么人会打呵欠?
当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。打呵欠是一种深呼吸动作，它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳，还做到消除疲劳的作用呢。
10、为什么蛇没有脚都能走路?
蛇的身上有很多鳞片，这是它们身上最外面的一层盔甲。鳞片不但用来保护身体，还可以是它们的「脚」。蛇向前爬行时，身体会呈S形。而每一片在S形外边的鳞片，都会翘起来，帮助蛇前进时抓住不平的路面。这些鳞片跟蛇的肌肉互相配合，并能推动身体向前爬行，所以蛇没有脚也可以走动呀!
11、为什么人老了头发便会变白?
我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质，黑色素愈多头发的颜色便愈黑。而黑色素少的话，头发便会发黄或变白。人类到了老年时，身体的各种机能会逐渐衰退，色素的形成亦会愈来愈少，所以头发也会渐渐变白啊!
12、为什么萤火虫会发光?
萤火虫会发光因为在它们的腹部末端有发光器，发光器内充满许多含磷的发光质及发光酵素，使萤火虫能发出一闪一闪的光。萤火虫发光的目的，除了要照明之外，还有求偶、警戒、诱捕等用途。这也是它们的一种沟通的工具，不同种类萤火虫的发光方式、发光频率及颜色也会不同，它们藉此来传达不同的讯息。
13、为什么肚子饿了会咕咕叫?
肚子饿了便会咕噜咕噜地叫，这是因为之前吃进的食物快消化完，胃里虽然空空的，但胃中的胃液仍会继续分泌。这时候胃的收缩便会逐渐扩大，内里的液体和气体便会翻搅起来，造成咕噜咕噜的声音。下次不要再为肚子咕咕叫而感到尴尬啊!因为这是正常的生理动作呢。
14、为什么驼鸟不会飞?
身型庞大的驼鸟类的一种，但它们却不会飞上天啊!这不是因为它们的翅膀不管用，而是它们的羽毛都太柔软，翅膀又太小，根本不适合飞行。另外，驼鸟的肌肉不发达，胸骨又平平的，对飞行都没有帮助。驼鸟生活在非洲，由于长期居于沙漠地区，身体为了适应环境，便逐渐演化成现在的样子。
15、为什么罐头里食品不容易变坏?
午餐肉、豆豉鲮鱼、茄汁豆......都是美味的罐头食物，它们都可以存放很久而不易变坏。这因为罐头是密封的，细菌便无法进入。人们在制造罐头食品的时候，把罐头里的空气全部抽出，然后把它封口。在没有空气的情况下，即使里面的食物沾上少许细菌，它们也无法生存或繁殖啊!