自制美食初一作文600字1
当所有年味都要被堵在门外时，最能猝不及防击中我味蕾的，还是那道并不起眼的点心——煎粄。
从小到大，煎粄都是我春节最挂念的小甜点，它温暖了我的童年。
煎粄是用精选糯米粉制成，身上披了一层薄薄的芝麻外衣，胖胖的。一口咬下去，嚼出了一嘴的米香，油而不腻，口感软糯。它中间还有一些小气孔，像一只只小奶酪。
这样的味道，必然是小孩子们最牵肠挂肚的，我常常会招呼几个邻家女孩，趁爷爷睡午觉的空档，猫着身，去小杂房偷来吃。因为，煎粄是常用来祭祖的，仪式没完成，偷吃被发现，可得被爷爷奶奶一顿胖揍。而我们，一群孩子完全顾不上了，都蹲在那里，咧着嘴悄悄地，无比幸福地品着它的味道。
煎粄没有惊艳的卖相，味道却让我久久难忘。味道好，制作过程却也是不轻松的。奶奶是制作煎粄的高手，我是偷师的小帮手，奶奶和糯米粉，我添水;奶奶搓团子，我摆盘;奶奶粄，我试着咬着一口，又摇出了一口油，沾满了芝麻香，有种说不出的幸福。奶奶笑得很慈祥，我想，她一定知晓，这就是孩子们过年的欢乐吧。
每年团圆饭，桌上都会摆上一盘金黄色的煎粄。圆圆的、甜甜的、金黄的煎粄寓意来年团团圆圆、和和美美，是爷爷奶奶对儿孙辈们的疼爱，更是爷爷奶奶对美好的生活的向往。
今年回老家，不料疫情突袭，回家没几天，爸爸因工作需要，在一个下午，匆匆从老家赶回。回家后足不出户，没有烟花绽放，没有同龄的小朋友。过年没有了年味，心中不免落空。突然就想起了煎粄，过年总会挂念的那个小甜点。
想到了，我就问爸爸，今年，还有煎粄吃吗。他听了，继而眼睛一亮，说：“阿婆说你喜欢吃，特地给你带了一袋子”，说着，就去给我蒸。他边吃，边兴致勃勃地说：“小时候我们做这个，会把它捏成各种形状。做一个小老鼠，炸出来就真像个小老鼠!”
我一个一个吃着，嚼出了满嘴的芝麻香，我的味蕾又被猝不及防地击中了。
突然发现，即使没有烟花__爆竹，即使没有祝福，当所有年味的喜庆都要被挡在门外，只要煎粄在，就像是过年。
吃着煎粄，外面下起了绵绵春雨。疫情的冬天一定会过去，春天就不会远了
自制美食初一作文600字2
“滋啦啦”“滋啦啦”咦?，厨房里为什么会传来这种声音?哦，原来是一只勤劳的小蜜蜂，正在制作美味佳肴呢!
今天我空闲无事，就亲自做了一道菜—番茄炒鸡蛋。我把番茄和鸡蛋从冰箱里拿出来，把番茄洗净，拿出了一个空碗，把鸡蛋壳敲碎，把鸡蛋液倒入了碗中，然后拿筷子把鸡蛋液搅拌均匀。我又把番茄放到了砧板上，拿出菜刀，学着妈妈的样子把番茄切片，唉?为什么我手里的菜刀和妈妈手上的不一样呢?我叫他往西，他偏往东，我叫他往南，他偏往北。弄得我把好好的番茄片切成了番茄块。但经过我一系列的捣鼓，我还是找到了番茄切片的方法，心里别提有多高兴了。
我把火拧开了，蓝幽幽的火苗一下子就窜了出来，我倒了点油进去，不一会儿油就热了，发出了“滋滋啪啪”的声音。时不时就有一个调皮的油点娃娃在往外跳。突然有个油点到了我的手上，烫的我一边甩手，还一边来了一段“热情桑巴”，嘴里还不停的喊着：“烫死了!烫死了!”我真的有点想放弃了，但我想起了一句名言，叫做“万事开头难”。对呀，可不就是吗?难道只遇到一点挫折就要放弃吗?不行，我要坚持。坚持就是胜利。
给自己打完气后，我撒了点盐，我我仰着身子把鸡蛋液小心的倒入锅中。金黄的鸡蛋液像瀑布一样流入锅中，鸡蛋液一下子就膨胀了起来。我又把番茄倒入了锅中，火红的汁水一下子就涌了出来。番茄终究不是油锅的对手，不一会儿就蔫了。我又把番茄和鸡蛋翻炒了几下后就出了锅。
看着金灿灿的鸡蛋，红扑扑的番茄。我的心里别提有多高兴了!爸爸妈妈都来尝了，尝了都说好吃。我也尝了一口，酸中带甜，甜中带咸，口味独特，十分好吃。当时我的心里就像吃了蜜一样，甜丝丝的。
虽然在这次亲手制作的佳肴中我遇到了许多困难，但也让我体会到了劳动的滋味。有人说劳动的滋味是累的，有人说劳动的滋味是苦的，但我觉得他就是甜的。
自制美食初一作文600字3
今天我赴甬江职高进行了职业技能培训，进入指定的厨房前，我和同学们在门口等了好一会儿，看着老师们忙碌的进进出出，偶尔还有人拉着一车食材经过。大约八点五十分，我们得以进入厨房，听老师介绍，点名，琐事之后便进入了正轨----腐皮包黄鱼的制作。
腐皮包黄鱼是宁波十大名菜之一，我看着老师从冰箱里拖出一大筐黄鱼不由暗暗吃惊。分好食材，各组便听着老师的指导进入了学习，其中一步“片黄鱼”是由甬江职高的学生帮忙操作的，据老师介绍他们也是高二学生，可是娴熟的操作，游刃有余的技术，让人不由惊叹三百六十行，行行出状元。
后来的煎炸也是老师出于安全考虑而代我们进行的关键一步，热锅放油，锅勺筛网，这些高难高危的动作及眼花缭乱的工具，让我们大饱眼福的同时也大开眼界。炸出来的食品同生的时候完全不同，皮酥脆而金黄，油光发亮，咬下去还能品到鱼香，不像未炸之时那么软，远望去是一个菱形，整整齐齐的，非常赏心悦目，带给同学吃，无不赞不绝口。
下午的任务是鸡排，工序比上午复杂，我们看着一样样食材，生粉，面粉，面包屑，蛋液，还有鸡肉，老师有条不紊的操作，每一步都牢牢记下，但却在亲自上阵的时候乱了手脚，食材混在一块，鸡排厚度不均，桌上一片狼藉，我们才知道一切职业都需技术，老师的每一步工序都可能包含着几十年心血，而我们这些平时从不下厨的高中生，几个小时又能学到多少?
在老师的帮助下我们奇形怪状的鸡排终于下锅了，很香，出锅时金黄的色泽几乎诱出了每一个人的口水，外酥里嫩的味道，大概能让每个人记很久。
帮助老师打扫完卫生后，我们便回家了，彼时大雨倾盆，天有凉意，唯手中美食，正被我拥在心口，这是给家人的惊喜啊。
自制美食初一作文600字4
美食DIY终于开始了!大家都兴致勃勃，期望着在场上大展身手，也期望着能大饱口福。
等到我做时，也有兴奋，也有开心。但炊烟让我泪流满面，所以又添了一丝紧张。
开始做菜了!我仔细端详，摸清了风向，探清了烟向，我站在背风口，这样烟无论如何也吹不到我了。
油已经热好了，我拿起肉丝，慢慢地倒进了锅，肉丝在油汤里游泳。我便拿起锅铲，往下一铲，肉丝们都站在了锅铲上，我又狠狠一放，肉丝们又甩在了油汤里。过了一会儿，肉丝已经完全变色了，便把肉丝盛在了盘子里。
我又立马拿起了青椒，一下子全撒在锅里，糟糕!风好想不听使唤了，硬要往我这儿刮。烟们随风飘舞，我很快就陷入了烟的海洋。
我的眼睛一阵刺痛，不禁停下了炒菜。等我想再炒时，却再也受不了了，流下来泪水。
“不，别停!”
我强忍泪水，握着锅铲继续炒。菜终于炒好了。我长舒一口气，等好点之后，我又把肉倒进了锅里，不停翻炒。等我要用酱油时，却不见了酱油的瓶子。
我扫视着周围，当我发现酱油和五香粉时，却在架子板上。
我将脚大大地迈了一步，却未能触及到它们。我尝试将身子前伸，又伸出了手，但却还是摸不到。
此时，我望着快要炒过了肉和青椒，顾不上三七二十一，迈着大步子，马上跑到了架子板边，双手一挥，抱住了调料，又跑了回去。
我握住了锅铲。
“啊!”
我马上往后退了一步，就这么一会功夫，火已经把锅铲熏得热似煤炭，哪里是我能承受的!但望着半成品，又忍不得放弃。
我又冲了上去，握住锅铲，拿起调料，酱油、五香粉哗哗地倒了下去，翻炒一下完成了。
吃着美食，甜在嘴里，也甜在心里。
自制美食初一作文600字5
关于美食，我向来只知道吃，一股劲地吃;如果谈做，我非得逃到千里之外。恐怕是再好的食材，在我的锅下，也只能变成“黑炭”。
这点是众所周知的。小学，我第一次尝试煎蛋，不说这煎起的蛋是外焦里生，光是这“乌烟瘴气”的厨房，傻傻站在锅旁的“灰姑娘”，你也知道我厨艺之惊人了吧?从此，我们大家都留下了阴影——绝不让我拿锅做菜。
日子一天天过去，直到步入初中，见到同学们个个精湛的厨艺，我才重新鼓起勇气，找出食材，找回我下厨的信心。
我与父母再三探讨，终于选择做最简单的美食——鸡蛋饼。粉红的香肠、亮黄的鸡蛋、洁白的面粉、翠绿的葱花被我整齐地排在桌上，碗筷铲勺同样各自就位，我重新回来了。这一次，就让我斗志昂扬的“战士们”随我征战“生焦将军”，救出“美食人质”吧。
“千军易得，一将难求。”我先要将战士们训练成将军才是。我找来鸡蛋精兵，脱去他们坚硬的盔甲，训练他们赤手空拳地战斗，审视过他们完好无损的模拟战斗，我很是欣慰;再是香肠巨人，为了使我方人数占到优势，我将他一分为二，二分为四……在我大刀的切分下，数不胜数的等级香肠小兵进入训练场，在蛋将军的训练下如虎添翼;还有高个子绿葱，为了在战场上更方便战斗，也为了人数的增加，他和香肠巨人一样，被分为多份;面粉团也积极踊跃报名加入……我团的人数越来越多，为了平均战斗力，我用筷子将他们混合在一起，团队协作大大提升了战斗力。现在正是“万事俱备，只欠东风”。
我撒上油，开火。战场上温度越来越高，油也渐渐开始沸腾，待时机一到，我发起了第一次进攻。我将士兵们平均的安排在战场上，不放过场上任何一个漏洞，不留给敌人一丝攻击的机会。我小心翼翼的调兵遣将。当我们战胜了生食将军后便马上撤军，使强大的焦食将军来不及救援——第一场战斗我们胜了。紧接着，我发起了第二次进攻。这次我派出了剩余的所有军队，虽赢得了第一场胜利，但仍不敢放松警惕，冲锋、撤离安排得井井有序——我们又打了漂亮的一仗。