除夕的风俗有哪些
1. 年夜饭
① 年夜饭是过年习俗之一，又称年晚饭团年饭团圆饭，特指年尾除夕的阖家聚餐;
② 年夜饭源于古代年终祭祀仪，拜祭神灵和祖先后团圆聚餐;
③ 年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意，年夜饭上有鸡 鱼等寓意年年有余，大吉大利;
④ 中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛最重要的一顿晚餐!
2. 守岁
① 守岁是一家人围着旺火，通宵不睡一起辞旧岁迎新年;
② 守岁一方面是子孙们希望长辈长命百岁福寿绵长，另一方面是长辈们希望子孙健康成长快乐长大!
3. 洒扫庭院
洒扫庭院意思是在除夕这天人们要对房子的里里外外都要清扫，然后烧香祭祀上天，万事万物在送旧岁中迎来新年，过去的一年也在今天晚上结束!
4. 春联
① 春联也叫对联，对子，春贴!属于楹联的一种，是一种独特的文学形势;
② 百姓春节贴春联的民俗从明代开始盛行，潮流发源地是南京，现再江南地区百姓讲究在大年三十上午贴春联!
5. 贴福字
① 贴福字指的是福气福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿;
② 有的人干脆将福字倒过来贴，表示幸福已到福气已到，还有将福字精描细做成寿桃，寿星鲤鱼跳龙门，五谷丰登，龙凤呈祥等图案的!
6. 燃放烟花爆竹
① 中国民间有开门爆竹一说，即在新的一年到来之际，家家户户开门第一件事就是燃放爆竹，以噼噼啪啪的爆竹声辞旧迎新;
② 但是现在为了保护环境，还是建议尽量不要在随意燃放烟花爆竹了!
7. 生旺火
民间有十五的花灯，年三十的火的说法，除夕夜生旺火一夜不熄，意思是年年岁岁，红红火火，生生息息!
8. 贴窗花
贴窗花是中国传统节日习俗，可以烘托节日气氛，窗花内容丰富，题材广泛，有神话故事，戏曲节目，民间故事，十二生肖等，可以把氛围营造的红火，热闹喜庆!
除夕有哪些禁忌
1、忌倒污水、倒垃圾
据说，随意乱倒污水、垃圾，乱丢杂物，随地便溺的话，不小心就会溅洒到神灵身上，如果神灵恼怒的话，就会降祸到人。
2、忌剩下浆糊
腊月里贴窗花、对联剩下的浆糊不能留，一定要处理掉，以免来年的日子越过越糊涂。
3、进餐忌讳有人来串门
正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。
4、不能动“鱼”
除夕之夜，全家人在一起吃“团年饭”，有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时，桌上的“鱼”是不能动的，因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的。
5、忌过早睡觉
守岁，其实就是在除夕不睡觉，熬夜迎接新一年的到来。“守岁”的意思是要守住一年中的最后一天。
6、零点必须回家
团圆的年夜饭在一片欢声笑语中吃完，一家人就会围坐在电视机旁收看春节联欢晚会，或者到亲戚家串门聊天，但必须在零点前回到家。一到零点，一家人要全部在家“守岁”，当钟表的指针走过12点后，人们就会燃放早已准备好的鞭炮，庆祝新年的到来。
7、灯长开不关
除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称“光年”。不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。
8、吃饺子不能说话
到晚上11点左右，开始下饺子。第一锅饺子出锅之后，却不能吃。饺子一出锅，还是和小年夜一样，先得摆供台。与此同时，由长房长孙挑鞭，次子点火，在自家的大门外燃放爆竹。一挂鞭放完，全家进门，按照大小依次给长辈磕头，然后开始吃饺子。吃饺子的时候不许说话，不许矗筷子，即使自己已经吃完了也不能随便站起来离开。
9、忌开箱柜
不少地方讲究从除夕这天的太阳落山到第二天春节太阳升起之前，忌开箱柜，以守住财物。
10、忌吃药
正在服药的病人，如果可能，最好是暂时停药，家里年前煎过的药渣也倒掉，不要留下;据说这样才有利于来年的身体健康。
11、忌晒衣
在除夕洗衣服晾衣服就是一大禁忌，据说鬼神会在除夕夜缠身在晾衣绳上，从而会带来厄运。
12、不汲水
过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。
13、不可说不敬之语
许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。长辈给晚辈添饭加菜，如果吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”;如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”……这些吉利话是人们的“除夕功课”。
14、忌打碎器物
除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。民间认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。所以，人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个吉祥如意年。
除夕洗头洗澡注意事项
忌洗头时用指甲挠头皮
指甲中有许多细菌，一旦娇嫩的头皮被抓破，容易诱发感染。抹洗发水时要用指腹轻轻推头皮，既去污又活血。
忌护发素涂在发根
由于洗发时头发毛囊打开，护发素涂在发根上，其中的化学物质容易渗入并堵塞毛囊。建议先理顺头发，沿耳朵附近往发尖方向涂抹发梢，一定不要让护发素碰到头皮。
忌湿着头发睡觉
头发湿的时候毛鳞片张开，此时头发很娇弱，不耐摩擦。如果在头发半湿半干的状态下睡觉，会导致角质层变薄，令头发变得干燥。
忌不梳头直接洗
“皮之不存毛将焉附”，头皮对于头发来说非常重要。洗头前，先用蘸湿的梳子梳头，令附着头皮的污垢和灰尘浮于表面，才能同时洗净头皮和头发。为避免伤到头皮，建议使用宽齿缝、圆头的梳子。