除夕吃枣的寓意
民间习俗中，过年吃红枣寓意早生贵子和红火甜美。
红枣从古至今，就有着早生贵子的寓意，在古代的时候，洞房内的床铺下都会放有枣子、桂圆、花生这些东西，期许着新婚的二人能够早日有自己的孩子。
在过年的时候吃红枣象征着在新的一年，希望可以红红火火，步步高升，一切都是为了第二年可以更好。
中国过年吃的吉利食物
鱼寓意越来越富足
在中文里，“鱼”和“余”谐音。中国人喜欢在年末有结余，因为他们认为如果自己能在年底攒下一些财富，明年他们将能赚取更多。
饺子寓意财富
有人把饺子包得像元宝(寓意：招财进宝)。传说你在庆祝新年时吃的饺子越多，你在来年挣的钱越多。
年糕寓意更高的收入或职位
在中文里，“年糕”的发音同“年高”，寓意“年年高”。年糕的主要原料是糯米、糖、栗子、枣和荷叶。
汤圆寓意阖家团圆
汤圆是中国元宵节的主要食物，但在中国南方，人们春节期间也会吃汤圆。汤圆的发音和形状与团圆有关。这也是为什么中国人喜欢在庆祝新年时吃汤圆的原因。
除夕的主要活动
年夜饭。除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。
不汲水。过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。
祭祖。祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我国很多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还会在家中焚烧纸钱。
压岁钱。古人对压岁钱非常讲究。所用铜钱要大钱、新钱，再用红绳穿成各种形状。有的穿上百枚铜钱，取其“长命百岁”之意;有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。
踩岁活动。除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。
守岁。除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗，早在西晋《风土记》中就有明确记载：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”传说守岁是为了防止一种独角兽的侵害，而这种独角兽最怕火光、红色和声响，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹，焚香祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”习俗。
开灯睡觉。除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕整个晚上，家里一般都不关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。