今年谷雨节饮食

黄飞

相传,“谷雨”还是牛神的生日。民间有习俗,这一天,农家敬牛王菩萨,不役使耕牛,还喂牛以精饲料,有的甚至煮甜酒冲蛋喂之。既然这样,那你知道谷雨的习俗有哪些吗?下面给大家带来一些关于今年谷雨节饮食和养生食谱,供大家参考。

谷雨节气养生

养生要领

由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大。谷雨节气后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时天气转温,室外活动增加,北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。

春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。

由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,针对其气候特点进行调养,适宜的膳食有:参蒸鳝段、菊花鳝鱼等,具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压降脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。

且谷雨节气气温偏高,雨水频繁,蛇蚁蚊虫的繁殖和活动也变得频繁,小伙伴们尽量穿长衣长裤,喷抹驱蚊水,以免被叮咬。

谷雨养生食谱

谷雨后雨水明显增多,谷物茁壮生长,与该节气相适应的养生食谱如下:

兔肝鸡蛋汤

用料:兔肝1~2个,鸡蛋1~2个,盐等调味品适量。

做法:将兔肝切片,用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝,再打入鸡蛋搅匀,煮开几分钟,加入适量调味品即可食用。

功效:养肝明目、清肝止痛,适用于夜盲症及肝热目赤痛者。

兔肝为兔的肝脏,其味甘、苦、咸,性寒,归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目,最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。

鱼鳔龟肉汤

用料:鱼鳔20克,龟肉100克,盐等调味品适量。

做法:将龟肉切成块,与鱼鳔同煮汤,加入调味品,待龟肉熟后,即可食用。

功效:补肾止遗,适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。

龟又名乌龟,其味甘、酸,性平,归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经,凡肾气不中或肾阴不足之病症,均可常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴,二者起相辅相成的作用。

禁忌:龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。

枸杞子炖蛋

用料:枸杞子15克,鸡蛋1~2个。

做法:先将鸡蛋打入碗内搅匀,加入枸杞子,加入少许调味品,隔水炖熟即可使用。

功效:补益肝肾,明目,适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

禁忌:脾虚滞泻者少食。

谷雨节气的传说

民间流传着“谷雨过三天,园里看牡丹”和“芍药打头,牡丹修脚”的说法,还有“月季花落只去蒂,花朵随开无停滞”的谚语,形容这一节气百花盛开的人间春色。

民谚之中,有着一个凄婉的传说:传说在唐高宗年间,有位叫谷雨的年轻人,水性很好,有一次他的家乡曹州发大水,他凭借着这个本领救出了村民,还冒着生命危险救出了一颗牡丹花,并拜托一位花匠师傅好好地栽养。几年后,谷雨的母亲得了重病,谷雨一边要照顾母亲,一边要做事,很是辛苦,这时有位美丽的女子出现在他的家里,并每天都来照看他的母亲,谷雨与这位女子日久生情,就在谷雨想提出与这位姑娘成亲的时候,却得知这位美丽的姑娘是位牡丹仙子,而正是几年前他救起来的那颗牡丹。

牡丹仙女约定“待到明年四月八,奴到谷门去安家。”后来,牡丹花仙的仇人秃鹰得了重病,逼迫牡丹姐妹为其酿造花蕊丹酒医病。牡丹姐妹不愿取自己身上的血,酿下丹酒供恶贼饮用,却被秃鹰抓走关押。谷雨历尽艰险,在自己生日那天,终于闯入魔洞战胜秃鹰,救出了众花仙。当大家准备回家时,尚未咽气的秃鹰一支暗剑刺中了谷雨。牡丹修女恼怒万分,拿起谷雨的板斧,将垂死挣扎的秃鹰砍成了肉泥!回转身来,抱起谷雨的尸体,泣不成声。谷雨以自己的性命救了这些花朵们的生命。从此,在谷雨死的那一天,天空就会下起雨,所有的牡丹都会开放,以此来纪念谷雨。

适合谷雨发的祝福句子

1.谷雨风敲响屋檐,吟诗伏案念从前,花开时节叠乱绪,心蕊怒放泪无眠,望断天涯相思路,和风细雨爱无边。爱你,睁着惺忪迷蒙的双眼,你好像就在眼前!谷雨快乐!

2.谷雨是旺汛,一刻值千金。让细雨洗掉你的烦恼思绪,快乐无忧;让春风轻抚你强健的身体,神清气爽;让阳光带给你束束温暖,其乐融融;让月亮带给你清辉浪漫,温馨美满;让爱情带给你无限甜蜜,恩爱幸福;让友情带给你所有温暖,心系情牵;让短信带给你无限的问候,快乐无边!

3.泡一杯谷雨茶,闻一缕宜人香,品一口甘醇味。发一条谷雨信息,递一丝真心祝福,愿一生快乐平安!

4.谷雨养生道,贴心分享你,芽菜补阳气,豆芽常吃妙,辛辣耗阴津,再馋节制好,呵护肾气先,黑米黑豆枣,菊花枸杞茶,清脑明目方。关怀送上,愿你安康!

5.谷雨体内湿气重,排水祛湿有妙法,少吃盐帮肾排水,运动排汗最祛湿,健脾食物需常食,山药红枣赛良药,红豆熬粥清热方,丝瓜冬瓜利湿妙。愿安康围绕!

6.为你送上美好顺意的谷雨,孕育你的鸿运‘谷’,催生你的事业‘谷’,催长你的前程‘谷’,浇灌你的幸福‘谷’,爱护你的顺利‘谷’,润绿你的万事‘谷’;谷雨节,祝你好事像谷雨,点点砸向你!

7.有个秘密告诉你,今天天空飘丝雨,其中伴着少许米,别言我在欺骗你,一是想要告诉你,愚人节里要留意!二是提前祝福你,谷雨时节事如意!

8.满天飞舞的是谷雨时节的绵绵细雨,默默传递的是谷雨时节的默默祝福,真心祈祷的是永远的你开心快乐,谷雨时节送祝福,你的幸福是我的安慰。

9.谷雨到来温度升,艳阳高照满园春。田间农民忙不停,种下作物和希望。但愿今年收成好,全家老少笑盈盈。祝你谷雨时节又好运,万事顺利幸福临!

10.谷雨种下友谊果,友情雨水来浇灌。爱心阳光促生长,秋实果丰牵手尝。朋友挚爱耀光芒,友谊情深铸辉煌。同种一棵谷雨松,友谊常青永向前。祝你我友谊久长,愿大家身体健康。谷雨快乐!