怎样晒豆角干是绿色的窍门 晒干豆角的小技巧

孙小飞

1、需要准备的材料包括有:豆角、清水、食用盐、食用碱、纱网、锅。

2、做法:

(1)首先将豆角冲洗干净。

(2)在煮沸的水中加入食用碱,这样煮出来的豆角,在晒干的时候不会变黄。

(3)将豆角放入锅中煮。

(4)豆角变绿色后捞出。

(5)将豆角过一次冷水。

(6)加入适量的食用盐。

(7)将豆角搭在绳子上进行晾晒2天。

(8)记得盖上纱网,防止苍蝇。