1、阿胶是女性滋养血液和滋养阴虚的一种有着悠久历史的产品。除了最为出名的补血功能外，它还有延缓衰老，美容养颜的功效。在日常生活中，阿胶经常被用于炖汤或者煮粥来滋养身体。
2、不同的食用阿胶的方法可以使阿胶发挥不同的食补和保健作用。下面介绍几种阿胶炖什么最补血：
阿胶炖鸡。补血滋阴，适用于调理血虚之眩晕，心悸，或妇女崩漏，月经过多，妊娠下血或虚劳咳喘，阴虚燥咳等症。
阿胶炖黄芪。补气生血，适用于调理气血亏虚重，改善面色苍白无华，乏力，气短自汗，食欲不振，形体消瘦，面容憔悴等现象，营养不良，慢性疾病，后期贫血人群均可服食。
阿胶炖瘦肉。补血养血，适用于准妈妈用。
阿胶鸡蛋汤。滋阴养血，适用于一些阴血不足的女性，此方具有保胎，防止胎动不安等功效。
阿胶炖羊肺。益气润燥，润肺消肿，暖胃养神。此汤不宜与黑木耳同食，容易引起胸闷。
阿胶炖牛肉。养血健脾，适用于血虚眩晕、心悸，阴虚导致心烦失眠，出血症，虚劳咳喘，阴虚燥咳人群使用。
阿胶炖猪皮。益气止血，用于调理体虚乏力，面色无华，低热，盗汗，心悸失眠，阴虚血热，白血病人。