茶树菇牛骨煲的做法 怎么做茶树菇牛骨煲

阿林

1、牛骨1000g ,茶树菇350g,食盐2勺, 鸡精1勺 ,水适量。

2、牛骨浸泡数小时,放在开水锅中焯掉血水,用冷水冲洗干净。

3、放进汤锅中加适量的水,加葱姜,淋点酒。

4、盖上盖大火烧沸转小火炖2.5小时左右。

5、将茶树菇剪去老根,洗净后一切两段。舀一半的汤放进小砂锅中,放进茶树菇(分批放的)。

6、盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。加点盐和鸡精调味即可。