1、做米饭的时候,米与水的比例应该是1比1.2,水的量超过1比1.2蒸出的米饭会比较软,水的量低于1比1.2蒸出的米饭比较硬,可能下面的米糊了,上面的米还没熟。
2、把米淘洗干净后,放到电饭锅中铺平,然后加入水,用手指垂直在锅里测量,水比米高出一个指甲盖的高即可。
3、一碗米,两碗水的比例蒸出的米饭也刚好。
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