海蛎子不可以和什么东西一起吃 海蛎子的营养价值

张东东

1、不能和富含鞣酸的食物一起吃,有:石榴皮、生柿子、生香蕉、竹笋、香椿、荠菜、苦菜等。因为牡蛎中含有的蛋白质含量不低,营养价值高,和富含鞣酸的食物一起食用,蛋白质和鞣酸会发生络合反应,生成不好消化的成分,降低蛋白质的吸收率和营养价值,同时增加肠道负担,很容易出现不适的情况。

2、海蛎子营养价值

海蛎子味道是非常鲜美的,同时海蛎子中的营养价值也是很丰富的,在海蛎子中是含有蛋白质的,对人体来说是很适合吃海蛎子的,同时在海蛎子中是有大量的蛋白质、脂肪复合糖原存在的,同时在其中还有大量的氨基酸的存在,对人体来说都是必需的,而且海蛎子中的维生素也很丰富,特别是维生素A、B、B2、D都很丰富,同时海蛎子中的钙、磷等矿物质,还有铜、碘、锌、锰、钡等微量元素都是很丰富的,对人体来说有好处的。

而且海蛎子是有很强的滋补强壮的功效。在海蛎子中是含有大量的氨基酸、肝糖元存在的,同时其中还有的B族维生素、牛磺酸的存在,实际上还有钙、磷、铁、锌等营养成分,所以吃海蛎子对增强身体免疫力是有帮助的。