1、过敏体质：
过敏体质人群不能吃蜂巢，原因是蜂巢中含有大量的过敏原，若过敏体质人群食用可能引发过敏反应，例如出现气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等，因此吃蜂巢前一定要进行过敏测试，若已过敏要停止食用并立即服用扑尔敏、赛庚啶等抗过敏药物。
2、孕妇：
孕妇不能吃蜂巢，原因是蜂巢中含有少量的激素或类激素物质，例如蜂巢中富含的黄酮类化合物就有类似雌激素的作用，若孕妇食用可能会破坏体内本身就非常微妙的激素平衡，轻者可能因激素失衡而引起宫缩，重者甚至可能因宫缩过于剧烈而流产。
3、消化不良者：
消化不良者不能吃蜂巢，原因是蜂巢的主要成分是蜂蜡，而蜂蜡中又含有大量的脂肪性物质，这些脂肪性物质本身就难易被人体消化系统所消化，若消化不良的人群食用极易因胃肠负担过重而加重病情，另外有胃溃疡等胃肠问题的人群也不能吃蜂巢。
4、婴幼儿：
婴幼儿不能吃蜂巢，原因是婴幼儿的消化功能尚不完善，吃蜂巢容易消化不良等胃肠问题，同时蜂巢中还含有大量的活性物质，对成年人而言这些活性物质有增强免疫的效果，但对免疫功能尚不完善的婴幼儿来说则反而会影响免疫系统的建立和完善。