1、新鲜罗汉果：放入冰箱中冷藏，可以保存1周左右。
2、干罗汉果：在阴凉处存放，可以保存大约一年。
3、打开的罗汉果：用保鲜膜密封好，然后放进冰箱中冷冻，食用时取出，可以保存3-5天。
4、罗汉果，中药名。为葫芦科植物罗汉果Siraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffrey ex A. M. Lu et Z.Y.Zhang的干燥果实。秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。常生于山坡林下及河边湿地、灌木丛中。分布于江西、湖南、广东、广西、贵州等地。具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。