小茴香不能和什么一起吃 什么食物不能和小茴香一起吃

孙小飞

1、小茴香与红糖:二者同食,能治疗腰部扭伤。小茴香与红糖、白酒:三者同食,可治疗疝气痛。

2、小茴香所含有的挥发油极容易挥发,煎煮时间过长,挥发油大量损耗,其食用价值及药用疗效降低。

3、小茴香作为调馅作料食用,气味散失较少,若炒食,则其芳香味散失较多,故不宜炒后食用。