1、莴笋叶可以直接生吃,但一般建议最好是焯一下水后再吃。
2、莴笋叶直接生吃会有一种苦涩味,口感不好,所以一般建议最好将其焯水后再凉拌食用,这样能很好的将苦味去除,同时焯水还可去除残留的农药,食用更健康。
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