红海蜇头和白海蜇头 关于红海蜇头和白海蜇头区别

马振华

1、白海蜇价格便宜脆度不够,红蜇头应该属于比较老的脆度很好。

2、海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚,营养丰富,一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。