1、将粉丝放入清水中浸泡,浸泡到柔软即可。
2、然后准备葱姜蒜一份,肉末一份,同时肉末放入适量的食盐进行腌制。
3、锅中放入适量的食用油,然后将葱姜蒜等食材放锅中,在放入准备好的肉末,一起炒制。
4、将肉末炒制8分熟的时候,就可以放入适量的清水。同时在加入适量的食盐,老抽等进行上色。
5、然后将粉丝放入锅中,可以整个放入,也可以将粉丝切碎在放入。
6、大火进行炒制,等到锅中的水分慢慢减少的时候,就可以放入适量的鸡精出锅了,放入适量的葱花就可以出锅了。
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