清炒虾仁黄瓜的做法 如何做清炒虾仁黄瓜呢

黄飞

1、水发虾仁50克,黄瓜80克,烹调油10克(净用),食盐、味精、科酒适量,葱、姜未少许。

2、做法:将虾仁在温油中过一下,立即捞出,备用。将黄瓜洗净,去皮,切成丁。锅内放油加热,放葱、姜末炝锅,放人虾仁、黄瓜丁,食盐、料酒、味精,大火炒片刻即出。