1、嵌入式灯：为了保证厨房内有较高的明亮度，可以在操作台的上方天花板内镶嵌一些射灯，数量在6~8个为宜，这样从灯光方面给以了多层保护，以免光线欠佳而导致操作失误。
2、防潮灯：因为厨房会经常有水蒸气，比较容易受潮。所以在挑选灯具时，要具备有防潮功能的。这样就不会因为进入太多水汽而发出爆炸的危险，可在一定方面消除安全隐患。在平时的使用过程中，建议用干布来擦拭灯（擦拭时要注意安全，最好在断电情况下操作），以保持它的干净，也能延长它的使用寿命。
3、防油灯：厨房是一个复杂的地方，不仅有水，还会经常与油光打交道。因此，选择的灯具也要有防油污性，以免长时间做饭产生的油烟沾染在灯上，影响到照明效果。最好对灯进行定期的清洁工作，保持它的照明度。
4、亮色和柔和的照明灯：亮色和柔和的照明灯，亮丽的颜色可以带来活泼的气氛，促进人的食欲，增添用餐的乐趣。同时还可以增强人的运气和财富。如果家庭用餐成员较多，特别是有老人，那么餐厅的照明亮度应该足够，但如果用餐成员较少，则灯光可采用更柔和的亮度，反而能产生一种温馨而不会冷清的感觉。