1、一般较易发芽的种子可不进行直接播种，对种皮较厚的种子可在播种前进行浸种。浸种可分为冷水浸种和温水浸种(温度40度左右为佳)，浸水时间一般为24小时为宜，浸泡时间过长养分容易遭受损失。可以将种子放在温水中浸泡三到四小时，然后再用福尔马林溶液或者高锰酸钾溶液以及其他的农用杀菌剂进行浸泡，浸泡大约五到十分钟，然后将种子捞出用清水冲洗干净，经过催芽后就可以直接进行播种。
2、取出稍凉干水然后用热水浸泡，热水以手浸水中烫手但能忍受为准，这是实践经验！五六十度吧！在热水中以同方向搅拌二十分钟。杀毒及去除辣椒种表面蜡质物质起到提高出芽率作用！缩短种子的出苗时间，减少出苗对种子的营养消耗，使出土后的辣椒苗获得较多的母体营养供应，提高种子的出苗率和成苗率。另外，浸种催芽后播种，也能够通过缩短够种子的出苗时间，减少烂种。
3、先把种子晒干以免长虫，再把种子用磷酸三钠溶液20％浸泡10分钟，捞起来洗干净，再用温水泡30分钟，水温在50度左右，捞一起来放冷这样可以起防疫病的作用。厚度以盖没种子为度。然后浇水，待收水后，盖上地膜，最后用细竹竿或竹片围成小块拱架，架高0.5米左右，上面覆盖薄膜，边用泥土压实，以利防风。两边用砖压为好，以便随时揭膜，通风换气。
4、选种:在进行辣椒播种前，首先就要选择优良的辣椒种子品种，因为好品种能够更加容易带来好的收成。一般建议选择新的种子，同时要具备健康、出芽率高、抗病性强等特性，品质差的就不要选了。待2-3天左右，就可以开始撒辣椒籽，然后在辣椒籽什么盖一层细泥土，再盖上薄膜，到了初春之时，基本就开始发芽了，发芽之后，要把薄膜顶起来，随时浇水和拉开薄膜让辣椒秧苗晒太阳。