1、意思有差别。
偷有一般有窃取；行动瞒着人； 抽出时间；苟且等几个意思。
窃本意为虫在穴中偷米吃，现为偷，另有谦词、私下，窃贼等意思。
2、字音及部首等不一样。
偷的拼音为：tōu，部首为单人旁，总笔画数11画。
窃的拼音为：qiè，部首为穴字头，总笔画数9画。
3、字形不一样。
偷为形声字，从人，从俞，俞亦声。在《说文》里面，偷的本义是苟且，而“俞”字在《说文》里面是指：挖空一根木头做舟的意思。所以一个人加一条船就是“偷，苟且”的意思。
窃是一个简体字，是形声字，而窃繁体是会意字，从米，以米为穴。