1、猪腰子洗净备用。
2、把猪腰子切成薄片，然后横竖交叉切出花，再切成小片备用。
3、加入料酒，淀粉，盐巴腌制少许。
4、青红椒切块备用，大葱切段备用。
5、锅内加入适量食用油烧热，加入腰花下锅爆炒，变色后加入适量豆瓣酱。
6、下入青红椒和大葱翻炒少许，加入适量老抽上色，最后加入盐巴和味精调味即可出锅。
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