怎样把猪血清洗干净 如何清洗猪血

秦风学

1、猪血买回来的时候基本上都是不规则的块块儿,这样至二级用水清洗的话只能把表面的灰尘冲掉。素以猪血拿回来之后第一部就是把它们用到切成2厘米左右的薄片,然后放在盆子里面,最好大一点,这样洗的也干净一些。

2、然后在找一截生姜,把生姜的皮去掉之后,切成一片一片的,和猪血一起放在盆子里面,然后往盆子里面倒开水,泡个三分钟,这时候你会发现水面上有一层学沫子,这些都是脏东西。

3、这样并没有洗完,时间到了之后把热水倒出来,再往盆子里面放一点盐,然后在接一些自来水,谁要没过猪血,让它在里面多泡一会儿,到时见之后把猪血拿出来,放在娄娄里面把水沥干,然后就可以做了。

4、为了验证这个办法到底管不管用,知道之后第二天特意让老妈去街上买了一些猪血回来,然后按照这个办法进行了清洗,果然洗的很干净,口感也比之前好了很多。

5、虽然这个办法有一点耽误时间,但是效果确实很好。猪血不仅好吃,而且经常吃的话还有多好处,可以清肺,所以经常抽烟的人多吃猪血很好。猪血的做法也有很多,可以炒着吃,也可以下火锅。我们来家有一个习俗,就是杀年猪第一顿饭就是吃猪血炖豆腐,这就是有名的猪血汤。