排骨包子做法 排骨包子怎么做

秦风学

1、原料:面粉500克,排骨500克,白菜250克,食用油20克(约2勺),黄酱、盐、葱、姜、味精适量,香油少许。

2、将排骨剁成2厘米长的小段,放入盆内,用葱、姜、黄酱喂20分钟入味。

3、放入食用油、白菜(切成方丁)、盐、味精、香油拌匀。

4、将面粉发好,分成剂子擀皮,包成麦穗褶。

5、每个包子用玉米皮包裹后码在屉上(没有玉米皮用屉布也可),凉水装锅,开锅后再蒸25分钟即可。