1、蜂蜜甘缓和中、润肺止咳、润肤美容，根据燥则润之的原则，此时食用为最佳时期；而醋又被称为苦酒，自古以来就是一味重要的中药。中医认为酸入肝，肝主血。醋味酸，专入肝经，能增强药物疏肝止痛作用，并能活血化瘀、疏肝解郁、散瘀止痛，同时起到解腻的作用。
2、醋和蜂蜜中都含有丰富酸性成分，而且还有大量活性酶，这些物质在进入人体后能加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，经常使用能让体重明显减轻，会让人们的身材变得越来越苗条。
3、食用白醋加蜂蜜注意事项：醋和蜂蜜一起吃对身体有诸多好处但在吃的时候也要注意，醋一起要选择纯粮酿制的米醋，不能选择那些化学原料勾况的劣质醋，不然会对人体多个器官产生伤害，也会危害人体健康。另外醋和蜂蜜一起吃时，还不能过量，如果过量食用会加重肠胃负担，会引发消化不良也会造成胃酸过多，会让人类消化系统的健康受到明显危害。