关于“锄禾”的含义，目前主要有除去杂草和泛指所有农事这两种说法，具体分析如下：
1、说法一是除去田间杂草，说法二是泛指田间相关农事。
出自唐朝诗人李绅《悯农二首》一诗中的“锄禾”二字，虽其所代指的明确含义存在些争议，但都和农事脱不了关系。首先，比较普遍的说法是认为，锄禾日当午，是指在正午时分，农民还忙于农作，在田间清理野草杂草，以防止它们阻碍农作物的茁壮成长。
而之所以要选择在正午的时候，是因为这个时候的太阳光照射通常很强烈，能较快杀死被拔掉的杂草，降低再生的概率。因此这里的“锄禾”，就是百姓在播种养育庄稼时，日常清理杂草的基本操作。
2、第二种说法的意思是，这两个字并不单单指代某一种田间农事操作，而是泛指与农忙播种有关的事情，例如除草、灌溉、翻土和插秧等行为。此外，有人认为可能是作者看到了农民在田间劳作，又为了整句话的押韵，才使用“锄禾”一词，当然，这种观点纯属后世的猜测而已。