1、青金桔洗净，用厨房纸吸干水分。切掉根部，再一切为二。
2、找个大些的容器，倒入蜂蜜，搅拌均匀，要使每个青金桔都被蜂蜜包裹住。
3、装瓶子密封住，室温下静置半天，再进冰箱冷藏保存。
4、青金桔可以美容养颜、止痰润喉、治咳嗽。理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。青青金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。经常食用青青金桔,对抗高血压、血管硬化、冠心病有一定的疗效。