1、锅里倒入适量水，将鹑鹌蛋放进去煮十五分钟；
2、鹑鹌蛋煮熟后去壳清洗干净；
3、白果去皮去壳；
4、锅里倒入适量水，将腐竹小火放进去煮五分钟；
5、将白果放进去中火煮十分钟；
6、将剥皮的鹑鹌蛋放进去；
7、放入冰糖煮十分钟至白果软糯，冰糖融化即可。
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