1、罗非鱼1条,葱姜蒜各适量,花椒适量,八角适量,干辣椒适量,黄豆酱适量,番茄酱和生抽适量。
2、将罗非鱼处理干净,表面改花刀,锅中烧油,油热放入罗非鱼煎至两面金黄盛出备用。
3、锅中烧油,油热放入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒爆出香味,再放入黄豆酱,番茄酱和生抽炒出酱香味。
4、再放入适量的清水,放入罗非鱼,加入黄豆酱,番茄酱和生抽调味,大火烧开后转中小火炖煮二十分钟。
5、最后大火收收汁,将罗非鱼出锅装盘,浇上酱汁后撒上葱花,即可开吃啦。
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