小米炖海参的做法 怎么做小米炖海参

黄飞

1、食材:海参2头、小米100g、葱花少许、盐少许、鸡精少许、味精少许、香油少许。

2、海参用纯净水泡发二天(每日换次水),冼净肠,开水煮开,再用纯净水浸泡24小时,海参即发好了,泡发后的海参一般会増大至原来的3-4倍。

3、小米洗净,加水(1:6),加入事先发好的海参2个,依个人喜好可加入蔬菜,加入葱和姜。

4、养生锅煮90分钟,加些许盐,浇点香油即可。