1、食材:黑鱼一条、木薯粉适量、淀粉适量、生姜切丁适量、鸡蛋一个、料酒一小勺、盐适量。
2、黑鱼洗干净,去皮,去骨。
3、放入料酒,盐,料理机打碎。
4、放入鸡蛋,生姜,继续打一会儿.变成鱼肉泥即可。
5、锅里水烧沸开小火,用手挤出大小合适的丸子。
6、撩出来沥干水份,平底锅煎成金黄色即可。
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