饧是什么意思把面团饧一下又是什么意思饧是什么意思把面团饧一下又意思是什么

莉落2023-06-10 23:21:25

1、“饧”的意思是糖块、面剂子等变软，把面团饧一下的意思是在揉好的面团被制作成面食的这一段过程中，将面静置一段时间使其柔软。

2、“饧”的意思：用麦芽或谷芽熬成的饴糖。引证：《黑籍冤魂》第十一回：“这阿荫蠢然一物，平日见他父兄吃鸦片，以为这鸦片与饧糖一般的好吃”。