淮北有什么特产 淮北的特产介绍

王明刚

1、口子酒:

口子酒一般指口子窖酒。口子窖酿造日久,酒文化源远流长,远在春秋战国时期,濉水与溪河交汇形成的口子镇,五谷丰盛、交通便利,酿酒业逐渐兴起,因地得名,人们习惯地将口子镇出产的酒称为“口子酒”。

2、黄里石榴:

黄里石榴是淮北市相山区久负盛名的土特产,产于淮北市相山公园西侧的黄里,多栽植在海拔50米至150米的山坡上。

3、淮北酥糖:

淮北酥糖是安徽淮北的特色产品,其制作工艺十分精细,选用富强粉,白麻仁,白砂糖,饴糖为主要原料,采用传统的制作方法制作而成。

4、黄里笆斗杏:

黄里杏品种有水白杏、面杏、关公脸等,其中最好的当属笆斗杏,因其形状似笆斗而得名。其特点是个头大,产量高,果皮光滑,色红黄,肉质厚,酸甜适口。

5、双堆面鱼:

双堆面鱼并不是鱼,是安徽皖北地区的一种传统面食小吃。因为拨到锅里的一个个面鱼儿十分均匀,样子都是一头尖,确有几分像小鱼儿,所以人们以其形似,便把这种面食称作“面鱼”。