1、鸡爪600克,葱、姜各5克,花椒、大料、桂皮、香叶适量,盐、白糖各3克,料酒、老抽、生抽各5克。
2、鸡爪洗净,控干水分,放入盘中备用。
3、准备一个碗,倒入料酒,生抽,老抽,放入花椒,大料,桂皮,香叶,白糖。
4、葱去掉外皮切段,将洗净切片。
5、鸡爪子放入多功能锅中,倒入碗中辅料,放入葱,姜,小半碗水,搅拌均匀。
6、多功能锅调制到“肉/鸡“挡,开始做酱鸡抓了。
7、多功能锅发出提示音,酱鸡抓就做好了,出锅装盘。
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