炒海螺的做法 怎么做炒海螺

莉落

1、主料:海螺500克、洋葱适量、胡萝卜适量、蒜苗适量、姜蒜适量。

2、辅料:生抽、味精、白糖适量。

3、洋葱、胡萝卜切丝,蒜苗切段,切少量姜蒜。

4、热锅加油小火加入姜蒜爆香。

5、中火加入洋葱丝、胡萝卜丝以及蒜苗段翻炒片刻。

6、大火倒入海螺翻炒。

7、加入生抽、味精、白糖以及水翻炒,炒2、3分钟左右即可(自己掌握,不能炒太久否则太熟影响口感),起锅装盘。