肥羊卷的做法大全 肥羊卷怎么做好吃

李盛

1、做法一:

原料:羊肉卷、金针菇、葱、香菜、干红椒、料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。

金针菇先用开水烫熟备用,葱切断,干红椒切断。

锅内放少许油爆香葱段和干红椒。

下入羊肉卷翻炒。

加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。

加入烫熟的金针菇,翻炒均匀。

出锅时撒上香菜段即可。

2、做法二:

原料:豆腐、肥羊卷。

豆腐切块,和羊肉卷差不多。

用羊肉卷包裹,然后酷克壹佰的酱料腌制半小时。

平底锅四面煎熟即可。

3、做法三:

原料:肥羊卷一盒、大葱半根、干红辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉。

将羊肉片在滚水中烫一烫,血水去静后即可捞出备用。

热油下姜蒜末炒香,放入干红辣椒和少量花椒翻炒出香味,加入大葱丝和一半的香菜梗翻炒。倒入羊肉片,少许生抽和糖。

按2:2:1放入三种调味粉(口味自调),加入另一半香菜梗和香菜叶,翻炒几下后加入少许鸡精调味起锅即可。