1、准备用料。长豆角、干辣椒、芝麻、蒜末、花椒粉、胡椒粉。
2、长豆角洗干净,用刀切最好。
3、开始炸,热油到五成热,把豆角用筷子夹进去,炸到表面发干发硬就赶紧捞出来。
4、再用另外一个锅,油热后放干辣椒、蒜末、花椒粉、胡椒粉爆出香味。
5、把炸了的豆角放进去,翻炒三分钟,一定要小火,不然会糊,出锅之前撒上芝麻,放一点盐。
6、然后装盘即可。
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