韭菜烙饼怎么做又软又好吃 韭菜烙饼的做法

秦风学

1、主料:小麦面粉100克、韭菜100克、猪肉糜80克。

2、辅料:油适量、盐适量、香辣拌饭酱2勺、鸡蛋1个、生抽5毫升、料酒3毫升。

3、准备猪肉糜,加入鸡蛋,用筷子拌匀,加入盐,黄酒,生抽用筷子使劲搅拌。

4、韭菜清洗后切碎。

5、加入香辣酱,拌匀后备用。

6、面粉加水混合揉成团,比例大约为2比1。

7、韭菜洗净沥干水,切碎加入肉酱中。

8、面团搓成条,切成小块。

9、擀成皮,放入馅料。

10、收口朝下,重复操作,电饼铛预热,馅饼放锅中。

11、5分钟后翻面,煎至两面金黄即可。