川贝柠檬膏的做法比例 在家也能做川贝柠檬膏

张东东

1、用料:柠檬500克、老冰糖1000克、川贝30克、陈皮20克

2、柠檬洗净后用盐摩擦表皮,擦干水分。

3、准备冰糖,川贝粉和陈皮。冰糖最好小块一些。

4、取无油无水的砧板去掉柠檬两头。

5、均匀地切成5mm左右的片,不要太薄,容易熬化。带上一次性手套去掉籽,否则容易苦。

6、先把柠檬片铺满电炖锅的底部。

7、再铺上一层冰糖,川贝粉和陈皮。

8、以此一层一层铺满,最上面铺满冰糖。

9、开电炖锅保温档10个小时左右,看颜色变暗,浓稠状就可以了。

10、嗓子不舒服的时候泡杯水,酸酸甜甜,小孩子也可以吃哦!