虾仁怎么包饺子好吃 怎么包虾仁饺子

马振华

1、虾仁500克,草鱼肉150克。调料:少许盐,姜末。

2、先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。

3、虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。

4、虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀。虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。