1、开过的酒应将软木塞塞回,直立摆进冰箱。可先经由真空抽瓶器,将瓶内空气抽真空后,再将其直立摆进冰箱储存。(可保留风味较久)
2、酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命,因为红酒的品质会随着时间而变化。
3、每支红酒都有自己的高峰期,意思是酒的品质在这时候可以到达巅峰,味道一流;假如错过了这个高峰期,红酒的味道和品质便会徐徐下降。
4、最适合的环境应该是温度保持在低于20摄氏度的室温、70%~80%湿度。
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