夏天生姜发芽怎么储存方法 夏天生姜发芽如何储存

王明刚

1、将生姜洗净后,刮去皮,放在黄酒或白酒里,用盖盖住,防止酒香溢出。这种酒浸生姜可以长期保鲜。食用时,取出切1~2片放在菜内,生姜用完后,浸姜的酒仍然可以利用。

2、把生姜洗净,埋入食盐罐里,可以防止失去水分,不容易干瘪,能较长时间保持新鲜。

3、将外表皮无伤、茎肥厚的大块生姜,掰掉小芽,埋入潮而不湿的沙土或黄土中,可以长时间保鲜。