竹菇怎么做好吃 竹菇有哪些做法

阿林

1、做菌汤:竹菌可以用来做菌汤,再用它做菌汤的时候,需要提前用清水把它洗净,也要用清水把它泡软,然后再准备香菇,松茸等各种食用菌,把它们全部处理干净以后一起如果加清水煲煮成汤,这样煮成的菌汤味道特别鲜美,用它做面条或者直接喝都会让人感觉特别好。

2、做火锅:竹菌还能用来做火锅的底汤,在做的时候可以把排骨或者乌鸡洗净以后入锅加清水慢慢炖制成汤,炖好以后去掉浮油和里面的肉,取出里面做好的汤放在火锅肉,然后放入适量的葱姜,再放入红枣,枸杞和桂圆,最后放适量的竹菌,一起煮,煮开以后涮食自己喜欢的菜品就可以,这样做出的火锅汤料特别鲜。

3、炒竹菌:竹菌能炒着吃,在炒的时候可以准备竹菌五十克青红椒各一个,肉片150克,把准备好的肉片加生抽蚝油腌制半小时青红椒洗净后切成块状,在炒锅中放适量食用油,加热后放入葱花炒香,再把肉片入锅炒散,随后把青红椒入锅炒一分钟,再把洗好的竹菌入锅加少量生抽和蚝油调味,炒熟以后再放食用盐再次炒匀就能出锅食用。

4、炖鸡:竹菌可以用来炖鸡吃,在用它炖鸡的时候,最好准备营养价值较高的土鸡,把它宰杀干净,去掉内脏以后洗净,再把准备好的竹菌洗净直接塞入到土鸡的肚子中,随后把整只鸡放在锅中,加入清水和适量葱姜一起炖,煮开锅后再炖两小时,炖好以后加食用盐调味,这样做好的竹菌炖鸡不但肉好吃,汤也特别好喝。