自己在家怎么做臭豆腐 自己在家做臭豆腐的做法

阿林

1、食材:老豆腐适量、臭豆腐乳四块、白酒适量、辣椒粉适量、鸡精适量、十三香适量、盐适量、葱适量、蒜适量、白芝麻适量。

2、把准备好的老豆腐切成小块。

3、把臭豆腐乳用勺子压成泥,加入一勺白酒,适量清水,搅拌均匀。

4、把切好的老豆腐放进去,浸泡24小时。

5、锅烧油,油热下入浸泡好的老豆腐,炸至表面金黄捞出控油备用。

6、碗中放入适量的辣椒粉,盐,鸡精,十三香,白芝麻,葱花,蒜末,浇一勺热油搅拌均匀。

7、把调好的汁浇在炸好的豆腐上面。臭豆腐就完成了。