1、香菇炖鸽、绿豆乳鸽汤、枸杞炖鸽子最有营养
2、将洗净的香菇切粗丝。
3、洗好的红枣切开，去核，留枣肉待用。
4、洗净的鸽子肉切开，斩成小块。把肉块装入碗中。
5、加入鸡粉、盐。
6、淋入少许生抽、料酒，拌匀。
7、撒上姜片，放入备好的红枣肉。
8、倒入香菇丝，再撒上少许生粉，拌匀上浆。
9、淋入少许芝麻油，腌渍一会儿，至鸽肉入味。
10、取一个干净的蒸盘，放入腌渍好的食材，静置片刻，待用。
11、蒸锅上火烧开，放入蒸盘。
12、盖上盖，用中火蒸约15分钟，至食材熟透。
13、关火后揭开盖，取出蒸好的材料。
14、趁热撒上葱花，浇上热油即成。