1、首先将菊花脑加盐水浸泡10分钟,菊花脑洗净沥干水分。
2、鸡蛋一个磕入碗内,打散。锅中放少许油,倒入菊花脑煸炒,煸炒至变色。加适量水煮至沸腾,加适量盐。转中小火,转圈淋入蛋液,待蛋液浮起,加入少许味精即可。
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