教你如何挑选上等的西洋参 怎么挑选上等的西洋参

秦风学

1、在选西洋参主要是看它的颜色,外表呈米黄色的特别好,切开后的参肉可能是蛋白色或者是淡黄色的比较好,颜色比较暗的可能是保存时间比较长或者是品质不怎么好的;还可以看皮纹形状也可以看出品质的好坏,特别容易识别哈,横向纹比较清晰的就是最佳品。

2、假如皮纹是横向竖向交错不清晰就比较差了,切片的话就可以看出片上有很明显棕色的环,这样也是比较好的一种,相同大小的西洋参分量越重质量就是越好的。