1、食材：桃子2个，薄荷叶若干，柠檬半个，气泡水适量，任意味道的果冻4-5个，小冰糖25g，盐适量。
2、将所有材料洗干净，用盐将桃子和柠檬搓洗一下，去掉表面不好洗去的地方和细毛。
3、然后将表面的水擦干。
4、柠檬只留下半个，去核，备用。
5、桃子去皮，皮先不要扔，留着。桃肉切开小块剁碎备用，也可以留3-4块大一点的给调制的饮品添加果肉点缀。
6、往桃肉碎里面倒入2匙勺的细砂糖，再用那半个柠檬挤2-3滴柠檬汁（不用太多），搅拌均匀，然后封上保鲜膜或者盖上盖子，放入冰箱，冷藏腌制半小时。
7、锅内大火烧水（大概2碗的水即可），放入准备好的桃子皮，煮至锅内的水颜色变红，将桃子皮捞出扔掉，再大火转中小火，放入准备好的冰糖，不断搅拌，直至冰糖融化。
8、往冰糖水中倒入冷藏腌制好的的蜜桃肉，搅拌均匀，中火熬煮，当锅内沸腾后转小火，将桃子小火熬至变稠变烂，然后拿到一边放凉，倒入冰格中放入冰箱冷藏6小时以上即可，留下一小半作为蜜桃酱密封冷藏保鲜即可。
9、准备一个大杯子，底部先倒入冷藏好的果冻，稍微捣烂一下。
10、再放入结成冰块的桃子酱冰块和蜜桃酱。
11、最后倒入气泡水，插上薄荷叶和柠檬做装饰，一杯夏日兼少女气息满满的蜜桃饮就做好啦！