1、土鸡:体形小巧,外观清秀,胸腿肌健壮,头部较小,腿短脚细,母鸡的正常毛重在3.8-5斤左右,公鸡毛重在4.5-6斤左右。饲料鸡:体型较大,腿部长,脚部粗,母鸡的毛重在5-10斤左右,公鸡的毛重在6-13斤左右。
2、饲料鸡的生长周期一般只有2个月或不到2个月,因此它积淀的营养物质比较少,肉纤维粗短,脂肪的含量比较高。而且鸡汤浑浊、味淡,口感比较差,营养价值也没有土鸡高。
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