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木犀瓜片是什么地方的菜 木犀瓜片的做法

黄飞

1、木犀瓜片是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系。具有补血、利尿、 益智补脑、 清热去火的功效。

2、主料：鸡蛋150克 黄瓜150克。调料： 大葱10克、花椒3克、料酒5克、盐3克、大豆油30克、味精2克。

3、将鸡蛋磕在碗内搅匀；

4、黄瓜洗净，切成菱形片；

5、炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；

6、炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；

7、倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。

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