1、苹果热量低，并且包含蛋白质、脂肪、各种维生素和磷、钙、铁等矿物质和果酸、奎宁酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素等多种营养，是一种减肥佳果。为了加速减肥，不少人选择用苹果来代替晚餐。那么，晚餐只吃苹果能不能减肥呢？如果，晚餐只吃苹果，并能忍住饥饿，在吃苹果后不吃其他任何食物，当然能减肥。但是，这种方法并不以长期进行下去。
2、晚饭仅吃苹果，虽然对减肥有帮助，但是长期食用单一的食物，容易导致营养不良。人体需要多种营养，如果只吃苹果会导致其他营养素摄取不足。其次，晚餐只吃苹果，体重下降后，一旦停止了此计划，体重反弹较快。再者，苹果微酸，长期食用，容易对肠胃造成伤害，诱发胃炎。